Dipl. Ing. (FH) Jürgen Guthmann

Geboren am 05.06.1965 in Weißenburg, studierte er Technische Chemie an der Georg-Simon-Ohm-Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Nürnberg. Er arbeitete mehrere Jahre in der Abteilung für Mikrobiologie der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen. Seit 2001 ist er Laboringenieur im Labor für Lebensmittelchemie an der Fachhochschule Weihenstephan-Triesdorf. Als Autor und Experte für die medizinische Verwendung von Großpilzen verfügt er über mehr als 30 Jahre Erfahrung in den Bereichen Ernährung und Gesundheit mit Schwerpunkt auf Heilpflanzen und Pilzen.

Herausgeber des Vitalpilzratgebers – www.vitalpilzratgeber.de

Veröffentlichte Bücher:

1. Essbare Wildpflanzen, AT Verlag

2. Enzyklopädie der Essbaren Wildpflanzen, AT Verlag

3. Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen, AT Verlag

4. Die Pilze Deutschlands, Quelle & Meyer Verlag

5. Heilende Pilze – weltweit, Quelle & Meyer Verlag